こんにちは、ブログ管理人のミクロッティです
身近なものをスマホ顕微鏡で観察し、写真を集めてミクロ観察ずかんを作っています
今回は、夏野菜の「とうもろこし」を観察しました
とうもろこしの実の構造
とうもろこしの１つ１つの粒が「子実」で、全体は「苞葉（ほうよう）」に包まれています
１つの粒に１本のヒゲがついており、このヒゲは「絹糸（けんし）」と呼ばれるものです
絹糸に花粉がついて（受粉）、受精すると子実ができます
つまり、ひげの数だけとうもろこしの粒が存在するんですね！
１つの果実についている粒って、すごい数ですよね
地道に数えた人がいるのでしょう
苞葉（ほうよう）のミクロ観察
まずは、実を覆っている苞葉をミクロ観察しました
苞葉には太い脈が何本も平行に走っていました
とうもろこしはイネ科の植物なので、イネ科特有の平行脈の葉を見ることができました！
また、苞葉の表面には産毛がたくさん生えていました
これはおなじみのトライコームですね
ちなみに、とうもろこしには野菜以外にも様々な用途のものがあります
＜トウモロコシの種類＞
学名：Zea mays L.
和名：玉蜀黍
原産地：中央アメリカ
トウモロコシは、子実の性質や特徴によって次のように大別される
・スイート種(Z. mays var. saccharata)・・・野菜としてのトウモロコシ。糖質デンプンが多く、甘みが強い
・ポップ種(Z. mays var. everta)・・・ポップコーンの原料
・フラワー種(Z. mays var. amylacea)・・・ソフト種ともいう。粉にしやすい
・フリント種(Z. mays var. indurata)・・・加工してトルティーヤなどに使われる
・デント種(Z. mays var. indentata)・・・馬歯種ともいう。コーンスターチの原料
・ワキシー種(Z. mays var. ceratina)・・・粒の表面がツルツル。モチ性
（出典：農畜産業振興機構「トウモロコシの種類、製品の特性と用途」、トウモロコシノセカイ「とうもろこしの種類」）
絹糸（けんし）のミクロ観察
絹糸の先端は茶色くなっていました
花粉を受け取るという役目を終えて、枯れたのでしょう
一方、苞葉をむいて実の内側にあった絹糸は、白くてまだ元気そうでした
子実のミクロ観察
苞葉をむいていくと、子実と絹糸が見えました
絹糸のモジャモジャをよけると子実があらわになりました
途中で切れたのか、子実にくっついたままの絹糸も見えました！
本当に１つの子実に１本の絹糸がついているんですね
すごいなぁ。。。
絹糸、刺さってる？？
以上、観察おわり！
ひまわり、枝豆など、植物ずかんが少しずつ増えてきました
種や部位によって独特の形態をしているのは、とっても面白いです
これから季節に合わせて旬な植物を観察していきたいと思います！
